Хелоуин сякаш възроди интереса към тиквата, която не се ползва с особено висок статус в България.  Като че ли забавният разказ на Елин Пелин и навлизането на чужди кухни отдавна са отредили на тиквата слава на второ качество зеленчук. Но освен, че може да се превърне в страховит фенер, тумбестата оранжевелка и нейното семе са изключително полезни за здравето!   Тиквата е много благоприятна за хора със стомашни и чревни заболявания, язва на стомаха, дванадесетопръстника, колит или гастрит. Редкият витамин Т помага за усвояването на тежка храна и пречи на затлъстяването! Тиквата извежда от организма солта и водата, без да дразни бъбреците. Това я прави подходяща за профилактика на пикочни заболявания като пиелонефрит.   При диабет тиквата поддържа стабилни нивата на кръвната захар. Съдържащите се в нея микроелементи повишават нивата на бета-клетките в кръвта, отговорни за производството на инсулин. Благодарение на високото съдържание на калий, тиквата предпазва от редица заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
  Тиквата се препоръчва за профилактика на очни заболявания и предпазва от кокоша слепота. Зеленчукът съдържа пет пъти повече бетакаротин от морковите, който го прави особено подходящ за хора със зрителни увреждания или такива, които често работят с компютри. Витамин К, който се съдържа само в тиквата и липсва в другите зеленчуци, отговаря за кръвосъсирването. Високото съдържание на желязо помага при анемия, а наличието на витамин С е отговорно за свалянето на високото кръвно налягане. Благодарение на високото съдържание на витамини от групата В, тиквата има успокояващо действие и дори се препоръчва на бременни жени със симптоми на често повръщане.
  Добрата новина е, че плодовият зеленчук е нискокалоричен и може да се приема в неограничени количества. Той потиска чувството на глад, а в същото време ускорява метаболизма и изхвърлянето на шлаките от стомашно-чревния тракт.   Още по-ефикасно е тиквеното семе, което е било използване за лечителски практики  от преди 7000 години! Семките на тиквата са ефикасни при кожни заболявания като пърхут и себорея. Ефектът се дължи на високото съдържание нацинк, който е полезен за кожата и косата и дори заглажда бръчките.   Списъкът с ползите от тиквените семки не свършва дотук! Те са източник на L-триптофан - аминокиселина, която се преобразува в серотонин и помага за по-добър сън и избягване на депресивните състояния.  Фитостеролите в тиквените семки са нещо като растителна форма на животинския холестерол. Те помагат за намаляване нивото на лошия холестерол (LDL) в организма. Тиквените семки помагат да се избегне формирането на бъбречни камъни, имат противовъзпалително действие и облекчават артритните болки, изключително ефекасно премахват паразити и глисти и е препоръчително да се консумират от малки деца. Маслото от тиквени семки се предписва и срещу увеличаване на простатата.   Препоръчително е ако си ги приготвяте вкъщи да ги печете не повече от 15-тина минути на около 170 градуса, за да запазите възможно най-много от безценните им съставки. Можете да ги хапвате и сурови или да си купите студено-пресовано тиквено олио. Обелените и счукани тиквени семки са идеално допълнение към домашно приготвения хляб, салатите и дори някои супи.   В заключение ви пожелаваме „Весел Хелоуин!” и неповторим аромат на печена тиква с мед и канела по-често!